Osmaniye’de Gezilecek Yerler! Osmaniye’de Ne Yenir?

Türkiye’nin güneydoğusunda, Akdeniz ve İskenderun Körfezi yakınında yer alan Osmaniye, 974 kilometrekarelik bir alanı kaplayan yeni kurulmuş bir ildir. Eskiden Ekim 1996’ya kadar Adana’nın ilçesiydi. Osmaniye, ılıman bir Akdeniz iklimine sahiptir ve tarım alanları ve ormanlarla çevrilidir. Bir zamanlar ekonomiye marangozluk ve ağaç işçiliği hakimdi ama bugün bölgenin pamuk, buğday, mısır, soya fasulyesi ve antep fıstığının işleme merkezi olarak hizmet veriyor. Kilim dokumacılığı Osmaniye’nin bazı ilçelerinde önemli bir ekonomik faaliyet olmaya devam etmektedir.

Osmanlı İmparatorluğu’ndan önce bugünkü Osmaniye civarındaki topraklar Lelegler’in yaşadığı bölge, Osmanlılar tarafından fethedilmeden önce de Büyük Hitit Devleti, Asur uygarlığı ve Roma İmparatorluğu’nun kontrolü altındaydı. Kentin başlıca turistik yerlerinden biri de kent merkezine yaklaşık 25 km uzaklıkta bulunan Karatepe-Aslantaş Açık Hava Müzesi’dir. Ziyaretçilerin Kral Asitawada’nın yazlık evinin kalıntılarının yanı sıra Hitit ve Fenike yazıtlı tabletleri bulabileceği bir neo-Hitit bölgesidir.

OSMANİYE YÖRESEL LEZZETLERİ

Çukurova’nın bereketli toprakları üzerine kurulu illerden biri olan Osmaniye, Akdeniz mutfağının özelliklerini taşıyor.

Adana mutfağıyla benzerlikler taşıyan Osmaniye mutfağında bulgurlu yemekler başrolde yer alıyor. Fellah köftesi, içli köfte, kısır, lepe, mercimek köftesi, dolma, ana malzemesi bulgur olan sini kömbesi gibi geleneksel Osmaniye mutfağında pek çok lezzet bulunmaktadır.

Bulgurun başrol oynadığı lezzetlerin yanı sıra zeytinyağlı kuru dolma, kaburga dolması, Zorkun tava, Osmaniye Alabalık Kıyma kebabı, tavuk firik, süzme peynir gibi keşfedilmeyi bekleyen pek çok lezzet Osmaniye’de sizleri bekliyor. börek, elma tatlısı, fıstık ezmesi, tereyağlı bal tatlısı.

Bu arada Osmaniye sokaklarında dolaşırken pek çok yerde kabuklu yer fıstığının satıldığını görürseniz şaşırmayın çünkü Osmaniye, Türkiye’de en çok yer fıstığının üretildiği ildir.

Osmaniye’ye yolunuz düşerse sac kömbe denilen efsane böreği, içli köfteyi, mercimek köftesini, odun ateşinde pişen leziz simitleri, birkaç kilo kabuklu fıstıkları, Okur Kuruyemiş’in taze yöresel ürünlerini ve Sefa’nın mezelerini denemeden dönmemenizi tavsiye ederim. lezzetli şalgam suyu.

Beyza Büfe Tost

Sergi Vitamin Bar Tost

Sefa Kardeşler Şalgam

Biber Kebap

Meşhur Kaburgacı Murat Usta

Serhat Et ve Alabalık Lokantası

Kuru Fasulyeci Salman Usta